Point Commun n°123 - octobre 2022

POINT COMMUN N°123 LE MAG DE L’AGGLO DE LA ROCHELLE 13 1 • Roméo Legros, dirigeant de « Roméo créateur givré » J’aime transmettre et partager ma passion « J’ai voulu participer à l’opération portes-ouvertes car j’aime transmettre et partager ma passion. C’est un moyen de montrer mon savoir-faire et le métier de glacier. J’avais aussi envie de m’impliquer dans la vie locale. J’ai suivi une formation de pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier à la Chambre de métiers et de l’artisanat de Charente-Maritime, avant de partir de chez moi à 17 ans pour voyager à travers le monde. Je me suis posé il y a six ans sur l’île de Ré, à La Martinière. Puis l’occasion s’est présentée de m’installer dans un local quai Valin à La Rochelle pour produire mes propres glaces. J’y propose des créations inspirées de mes expériences en restauration dans les pays que j’ai visité et où j’ai travaillé ». 3 • Thomas Pontacq, artisan-chocolatier, gérant de Criollos Mettre en valeur nos savoir-faire et faire apprécier l’exigence « C’est la Chambre de métiers et de l’artisanat qui nous a proposé de participer à ces journées portes-ouvertes. Nous n’avons pas hésité ! C’est pour nous l’occasion de transmettre notre passion, de mettre en valeur nos savoir- faire et de faire apprécier l’exigence, aussi bien sur la partie production que sur la partie vente. Nos conseillères de vente animeront un atelier qui permettra aux participants de voir l’étendue de leurs connaissances sur les produits. Elles ont une réelle expertise. Un autre atelier sera animé par l’un des trois chocolatiers. Il expliquera les techniques et montrera les gestes qui permettent de confectionner des chocolats haut de gamme ». 4 • Guillaume Gadal, dirigeant de Beaulieu menuiseries J’avais envie de montrer l’envers du décor « Nous sommes spécialisés en rénovation des ouvertures et des fermetures (fenêtres, portes, volets, portails). Je ne cherche pas spécialement à recruter pour le moment, mais j’avais envie de montrer l’envers du décor. Quand on me demande ce qu’on fait, les gens pensent que nous fabriquons des meubles. Ce qui n’est pas le cas. Nous sommes vendeurs et poseurs et, entre les deux, il y a des étapes comme les mesures qui sont réalisées par un métreur. Un commercial, dans une structure de huit salariés comme la nôtre, est polyvalent. Il fait aussi de l’administratif et de la gestion de chantier. Cette opération découverte est pour nous l’occasion de présenter nos différents métiers ». 2 • Sébastien Wattellier, chef de centre de la SMAC Charente-Maritime Il faut faire connaître nos atouts « Je manque aujourd’hui de main-d’œuvre. Nous sommes spécialistes de l’enveloppe du bâtiment (étanchéité, couverture, bardage) et il y a très peu de formations sur nos métiers. Cela explique en partie nos difficultés de recrutement et que 90 % des compagnons soient des intérimaires. S’ils sont motivés et ont envie d’apprendre, nous les recrutons et les formons pour les faire monter en compétences. En un an, il est possible d’acquérir 80 % des savoir-faire de base d’un étancheur. Nous sommes très ouverts, à l’écoute des salariés et nous savons valoriser ceux qui travaillent pour nous. Il faut faire connaître nos atouts ! Cette opération nous en donne l’opportunité ». Ces journées de découverte des entreprises locales sont organisées du 20 au 22 octobre par l’Agglo, la Confédération des petites et moyennes entreprises 17, la Chambre de métiers et de l’artisanat, la Mission Locale et la CCI dans le cadre des Assises de l’Emploi, démarche destinée à faire se rencontrer l’offre et la demande sur le territoire. Les visites se font sur inscription, via le site de l’Agglo, sur des créneaux horaires spécifiques à chaque entreprise. Dépêchez- vous, les places sont limitées ! + agglo-larochelle.fr OBJECTIF EMPLOI ! Les rendez-vous « Objectif Emploi » sont l’occasion de repérer des postes disponibles et de candidater, de rencontrer des organismes de formation, d’être conseillé sur son projet ou encore de se procurer des informations pratiques pour faciliter son retour à la vie active (transports, garde des enfants…). Deux rencontres par an sont organisées. Le prochain rendez-vous aura lieu jeudi 6 octobre à la salle omnisports de Périgny, 54 rue du Peré, avec environ 50 professionnels.